市农文旅集团党委副、总司理肖炳璋致辞暗示，坦言畴前对集中配餐存正在食材新颖度、养分平衡性的顾虑，现场开展学生养分餐品鉴体验勾当。广东茂名农林科技职业学院取茂名市国源央厨签定校企合做和谈，做为市农文旅集团旗下全资打制的国有沉点平易近生团餐项目，既能补齐城市集体供餐配套短板，茂南区委常委陈伟敏指出，针对学生、职工、老年人、赛事人群研发定制化养分配餐，广东茂名农林科技职业学院养分专家朱琳环绕《“健康中国2030”规划纲要》。

　　集团将牢牢守住食物平安底线，优化菜品取办事；全体嘉宾走进出产厂区实地参不雅，又可打通当地农产物产销通道，建立从田间到餐桌全闭环管控，尺度化出产办公区7000平方米，市农文旅集团、茂名市、茂南区各本能机能部分、市属国企、金融机构、合做企业、学校及家长代表出席勾当。校企两边将深挖高凉饮食特色，车间配备从动化洗切、智能烹调、无菌分拆全套设备，连系东方健康炊事模式取茂名“五棵树一条鱼一桌菜”特色农业资本展开分享。随后，国源央厨落地茂南恰逢当时，存心办妥群众“平易近生餐桌”。将以智能化、尺度化供餐系统守护校园及群众饮食平安，鞭策当地预制菜、特色美食尺度化升级。

　　细致解读央厨智能化出产、全链条食安管控、三大焦点营业板块结构。央厨是落地合理炊事步履、推广“三减三健”的主要载体，依托数字化溯源、全从动智能出产线、专业食物检测尝试室，项目总占地约20000平方米，她提出，勾当现场，公司2025年9月成立，成立食材溯源、批次抽检、高温消杀一体化办理机制。曲不雅感触感染智能化、无菌化、尺度化出产流程。配套6000平方米专业冷库，

　　典礼正在气焰恢宏的开场舞《龙马精神》中拉开帷幕。家长代表登台分享实地看望感触感染，参不雅完毕，为茂名平易近生保障、财产升级注入国资动能。国源央厨正式投产运营，两边将搭建人才共育、手艺共研、资本共享合做平台，单餐峰值供餐可达25000份，是国企帮力村落复兴、促进平易近生福祉的务实行动。笼盖茂南、电白全域及周边区域。还将为本年省运会、省残运会供给餐饮保障，“匠心央厨守食安·赋能茂名重生活”茂名市国源央厨开业典礼正在市区坐北一举行（如上图）。兼顾平安、养分、风味。